[美食杂谈] 喜欢芬芳迷人的葡萄酒?不妨试试这些

[复制链接]

该用户从未签到

23

主题

23

帖子

73

积分

单身公寓

Rank: 2

积分
73
分享到:
发表于 2018-5-8 10:30:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
在喝葡萄酒的时候,大家经常会闻到一些水果和鲜花的香气,有些酒甚至还会有蘑菇、雪松、面包等味道。那么你知道,这些香气都是怎么来的吗?



  在葡萄酒中,香气的来源主要来自两个因素:葡萄本身,酿造和陈年过程。从葡萄本身发展来的香气主要是花、果、草本类型,像玫瑰、紫罗兰,柑橘、柠檬、白桃、红黑水果和青草等。而香草、酵母、坚果、蘑菇等特殊的香气则是来自于葡萄酒的酿造和陈年过程。
  而芳香型葡萄品种就是指用这些葡萄酿出来的酒带有葡萄本身浓郁的香气,如麝香葡萄、琼瑶浆葡萄和雷司令葡萄,它们都有着非常迷人的花果香气,光是闻就能够令人身心愉悦!
  这些葡萄的发酵过程一般都在不锈钢桶里面进行,温度也会控制得比较低,如此一来,才能更好地保留葡萄本身的香味。
  意大利皮埃蒙特(Piedmont)
  出名的莫斯卡托葡萄酒要数意大利西北部皮埃蒙特的阿斯蒂起泡酒(Asti)。这种起泡酒酒精度比较低,花果香气扑面而来,再加上微妙的气泡和甜美带来的清新口感,不论是一人独饮还是朋友聚会,都是非常不错的选择!
  美国加州(California)
  加州地貌多样,气候和风土变化很大。一般来讲,太平洋的海风给沿岸葡萄园起到了温度调节的作用。大多数的加州产区冬季比较温和,几乎没有霜冻的危险,也为葡萄的生长营造了一个十分有利的环境。
  下面为大家推荐的这款酒,来自美国著名的嘉露家族庄园(Gallo Family Vineyard),其生产的葡萄酒遍布各大葡萄酒市场,非常受人欢迎!而嘉露家族庄园酿制的这款莫斯卡托白葡萄酒也不负众望,透出成熟白桃和柑橘的清香,伴随着一丝丝蜂蜜般的甘甜,喝一口就会让人的心情十分愉悦!
  说了这么多,不知道大家喜欢哪种香气呢?
  如果这里面有你喜欢的香气,就赶紧来麦德龙法国葡萄酒网站选购吧!
文章来源:http://www.metro.cn/assortment/wine/french-wine

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表