[美食杂谈] 哪里专业培训粉汤血豆腐 教粉汤红丝哪里正宗

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发表于 2018-1-3 13:30:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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粉汤羊血2.jpg 粉汤羊血又称粉汤血豆腐、粉汤红丝,是陕西地区传统小吃,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。
吃粉汤羊血,可以要了汤自己拿饼泡着吃,也可以掰成铜钱大小,交给大师傅来泡。掌勺师傅先把羊血丝放入滚开的锅中焯,焯上一分钟,捞进碗,再把细粉丝放进碗里,用勺给碗内浇灌热汤,热汤入碗片刻,即行倒入锅中,又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌,如此反复数次,直到馍块泡热泡软为止。最后放上豆腐块,再调辣椒油,放蒜苗末,香菜末,加以热汤,即成为一碗热腾腾香喷喷的粉汤羊血。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味,辣椒油让整个碗都是通红的,吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉很是舒服。
更多系列培训:驴肉汤、牛肉汤、羊杂汤、羊肉汤、丸子汤、不翻汤、豆腐汤、  油饼母鸡汤、鸭血粉丝汤、瓦罐汤、酸辣粉  等
专业老师正宗技术配方一对一培训,学员随到随学,学会为止,欢迎广大学员前来咨询学习
新乡宫廷小吃培训中心
联系人:李老师
致富QQ:958655215
财富热线:13839082562  0373-5820867
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乘车路线:1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车,向南50米路西即到。
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3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到

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