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[美食杂谈] 原来还有黑酒

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发表于 2016-12-27 15:05:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
【原来还有黑酒】黑酒即是指法国西南产区Cahors生产的葡萄酒。这里所出产的红葡萄酒呈如墨水般的深黑色,个性十足,酒体健硕,味道清香,包括香料、咖啡、黑色水果的香气,有红葡萄酒中黑酒的美誉。现在法国已经对黑酒这一历史名称申请了法律保护,使其成为卡奥尔产区顶级葡萄酒的象征标志。该酒是由马尔贝克(Malbec),其次是梅洛(Merlot)和丹娜(Tannat)。根据相关规定,马尔贝克在卡奥尔产区的任何一款AOC级别葡萄酒中所占的比例不少于70%,而剩下的30%为梅洛和丹娜。
黑酒.jpg
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