[健康之家] 花生油冷榨好还是熱榨好

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    发表于 2017-5-19 16:09:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    花生油冷榨好还是热榨好?我们日常生活中吃的最多的植物油就是花生油,目前市场上的压榨花生油主要分为热榨花生油和冷榨花生油,这两种花生油到底有什么区别呢?哪种油的营养价值更高呢?下面小编根据自己的一点经验,与大家一起分享一下.
    热榨花生油好不好
    目前市场上的热榨花生油基本上都是经过传统高温,即120℃以上压榨而成,是将花生原料放入锅中蒸炒,再经过榨油机器进行榨油.热榨工艺出油率极高,剩余残油比较低,但是花生在经过清洗和高温等一系列压榨后,很容易破坏花生本身的营养成分,使其氧化值升高并产生质变现象,需添加人工合成的抗氧化物才能保证其不发生质变.   
    冷榨花生油好不好?
    而冷榨花生油是精选优质花生原料,低温烘干、冷却后物理去除红衣,并采用纯物理压榨,整个生产过程中温度控制不超过60℃,使花生仁的营养完整保留,营养成分不受破坏,更大限度保留了原有的生物活性,更保持了天然原味的花生清香特性和色泽.冷榨工艺出油颜色好,比较浅淡,不上火,关键是冷榨的花生油在炸东西的时候不会起沫,不会淤锅,烟点高,油烟少.
    花生油冷榨好还是热榨好?随着科技的进步,健康意识的提高,人们也越来越青睐这种营养完整保留,杜绝了黄曲霉毒素,天然清香而且油烟少的冷榨花生油,这种油更能满足生活中人们对营养的渴求.香达人冷榨花生油选取优质花生作为油料,利用“纯物理低温压榨”技术,在低于45℃时将花生油压榨出来,保证营养成分不被破坏。我们遵循良心榨油原则,所有油料不二次压榨、不精炼、不浸出。把纯正健康的放心好油带给您。 网址.jpg

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